CONHEÇA AS VITAMINAS ESSENCIAIS PARA SUA SAÚDE
As vitaminas são
nutrientes importantes para o nosso organismo. São de extrema importância para
o seu bom funcionamento, principalmente porque ajudam a evitar muitas doenças.
Esse grupo de nutrientes orgânicos promove o bem-estar físico e mental. Como
não são fabricadas pelo nosso corpo, precisamos saber quais suas funções e em
quais alimentos encontrá-las. São ainda, classificadas em lipossolúveis e
hidrossolúveis, de acordo com suas capacidades de se dissolverem em água ou
óleo.
Vitaminas Lipossolúveis:
possuem facilidade na absorção, transitam pelo sistema e são eliminadas pela
urina. Logo, não são armazenadas, exceto a vitamina B12 que é retida no fígado.
(são solúveis em gordura). Quais são? Vitaminas A, D, E, K.
Vitaminas Hidrossolúveis:
nesse caso, o organismo utiliza o que necessita e elimina o excesso. (são
solúveis em água). Quais são? Vitamina C e Vitaminas do complexo B.
A falta de vitaminas, ou
avitaminose, é a carência de vitaminas no corpo causada pela má absorção do
organismo ou pela falta de ingestão vitamínica em forma de alimento ou
suplemento. As vitaminas são necessárias para o bom funcionamento do corpo
humano e estão presente nos alimentos em geral, mas especialmente nas frutas e
legumes.
A melhor maneira de
consumir todas as vitaminas necessárias para o bom funcionamento do corpo é
fazer uma alimentação saudável e variada, de preferência incluindo alimentos
frescos e biológicos. A suplementação vitamínica com comprimidos também é uma
alternativa para prevenir ou tratar a falta de vitaminas e suas consequências
(embora o consumo de complexos vitamínicos não devam substituir uma boa
alimentação, nem ser consumido sem orientação e supervisão médica).
Benefícios das Vitaminas
ü Melhora
a pele e mucosas.
ü Age
sobre o sistema nervoso, trabalhando o metabolismo dos açúcares, das gorduras e
das proteínas.
ü Fornece
energia ao organismo.
ü Melhora
a oxigenação celular.
ü Ajuda
nos processos de cura e rejuvenescimento.
ü Age nos
glóbulos vermelhos, células nervosas, no equilíbrio hormonal e na beleza da
pele.
ü Age
sobre o tecido conjuntivo, tem poder desintoxicante, combate o stress e também
como antibiótico natural.
ü Auxilia
na cura de doenças e infecções.
Conheça cinco vitaminas fundamentais para boa saúde
e funções do corpo:
Vitamina A
Se você quer praticar esportes, ter ossos saudáveis, enxergar perfeitamente, possuir um sorriso bonito, com dentes fortes e ainda proteger a sua pele dos radicais livres, tem que consumir vitamina A. Conhecida também como retinol, o nutriente é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão, e pode ser obtida através da alimentação saudável. Ela apresenta duas categorias: a de origem animal é encontrada em produtos como fígado, leite e derivados, ovo (gema) e peixe. Já a vegetal está presente no azeite de dendê, frutas e vegetais amarelos e laranjas (batata doce, abóbora, cenoura, manga), além das folhas verde escuras (alfafa, folhas de mostarda, bertalha, couve, brócolis, escarola, espinafre).
Se você quer praticar esportes, ter ossos saudáveis, enxergar perfeitamente, possuir um sorriso bonito, com dentes fortes e ainda proteger a sua pele dos radicais livres, tem que consumir vitamina A. Conhecida também como retinol, o nutriente é uma vitamina lipossolúvel essencial para a visão, e pode ser obtida através da alimentação saudável. Ela apresenta duas categorias: a de origem animal é encontrada em produtos como fígado, leite e derivados, ovo (gema) e peixe. Já a vegetal está presente no azeite de dendê, frutas e vegetais amarelos e laranjas (batata doce, abóbora, cenoura, manga), além das folhas verde escuras (alfafa, folhas de mostarda, bertalha, couve, brócolis, escarola, espinafre).
Vitamina C
Você treina regularmente, capricha na hidratação, malha, adora participar de provas e melhorar seus tempos, mas volta e meia é surpreendido com imunidade baixa e resfriado? Pode ser falta de vitamina C! Conhecida também como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel. Suas fontes naturais de alimentos estão na acerola, goiaba, caju, kiwi, morango, laranja, limão, mamão, fruta do conde, brócolis, pimentão, pimenta vermelha, couve, couve-flor, espinafre, ervilha, repolho, salsinha, alface, tomate, cenoura, mandioca e batata.
Você treina regularmente, capricha na hidratação, malha, adora participar de provas e melhorar seus tempos, mas volta e meia é surpreendido com imunidade baixa e resfriado? Pode ser falta de vitamina C! Conhecida também como ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel. Suas fontes naturais de alimentos estão na acerola, goiaba, caju, kiwi, morango, laranja, limão, mamão, fruta do conde, brócolis, pimentão, pimenta vermelha, couve, couve-flor, espinafre, ervilha, repolho, salsinha, alface, tomate, cenoura, mandioca e batata.
Vitamina D
Para garantir um bom nível de vitamina D no seu corpo e ter ossos saudáveis, a receita é bem simples: tome sol (com proteção), alimente-se adequadamente e pratique exercícios físicos. É uma vitamina lipossolúvel, obtida principalmente através da luz solar (90% é sintetizada na pele humana pela radiação UV-B) e de fontes dietéticas (10%). Na dieta, poucos alimentos são fontes de vitamina D: óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo, fígado, manteiga, peixes como arenque, salmão, cavala e, em menor quantidade, sardinha e atum.
Para garantir um bom nível de vitamina D no seu corpo e ter ossos saudáveis, a receita é bem simples: tome sol (com proteção), alimente-se adequadamente e pratique exercícios físicos. É uma vitamina lipossolúvel, obtida principalmente através da luz solar (90% é sintetizada na pele humana pela radiação UV-B) e de fontes dietéticas (10%). Na dieta, poucos alimentos são fontes de vitamina D: óleo de fígado de bacalhau, gema de ovo, fígado, manteiga, peixes como arenque, salmão, cavala e, em menor quantidade, sardinha e atum.
Vitamina K
Você está praticando uma atividade física descalço e acaba tropeçando em uma pedra. Seu pé começa a sangrar, mas você quer ficar curado do corte logo. Se o nível de vitamina K do seu corpo estiver em equilíbrio, a coagulação sanguínea do ferimento vai ajudar no fim do sangramento. Essa é a principal característica do nutriente lipossolúvel. A forma predominante dela nos alimentos é a filoquinona (vitamina K1). Vegetais de folhas verde-escuras contêm maior teor de filoquinona e contribuem com 40-50% da ingestão total (espinafre, brócolis, repolho, alface).
Você está praticando uma atividade física descalço e acaba tropeçando em uma pedra. Seu pé começa a sangrar, mas você quer ficar curado do corte logo. Se o nível de vitamina K do seu corpo estiver em equilíbrio, a coagulação sanguínea do ferimento vai ajudar no fim do sangramento. Essa é a principal característica do nutriente lipossolúvel. A forma predominante dela nos alimentos é a filoquinona (vitamina K1). Vegetais de folhas verde-escuras contêm maior teor de filoquinona e contribuem com 40-50% da ingestão total (espinafre, brócolis, repolho, alface).
Vitamina B12
A B12 ou cobalamina é uma vitamina fundamental para
o metabolismo do organismo. Ela é essencial para a integridade dos sistemas
nervosos central e periférico. Além disso, a vitamina B12 participa da formação
das hemácias e a sua deficiência pode causar a anemia
megaloblástica. Quando é de origem autoimune com a ausência do fator
intrínseco (substância produzida pelo estômago), essa anemia ganha o nome de
perniciosa.
IMPORTÂNCIA DAS VITAMINAS E SAIS
MINERAIS PARA A ATIVIDADE FÍSICA
Todos aqueles que fazem alguma atividade física
mensalmente necessitam de vitaminas e sais minerais que os mantenham firmes
para designar qualquer tipo de exercício. Esses mesmos nutrientes podem ser
encontrados através de vários alimentos potencializadores da força. Consumir
diversos vegetais, frutas, sementes, proteínas e óleos são indispensáveis.
Somente esses terão poder ativador de formar músculos e ainda trazer força para
o desempenho das atividades. Além disso, fazem com que o corpo funcione
perfeitamente, bem como o organismo. As vitaminas desencadeiam benefícios como
melhora funcionamento do organismo, reações metabólicas, sistema imunológico, rendimento
de atletas e praticantes de exercício físico.
Quando colocamos nosso corpo a prova de atividade
física, o mesmo por si só realiza o aumento da produção de radicais livres.
Esses são responsáveis por roubar nossos elétrons das células saudáveis. Essa é
uma maneira inteligente que eles conseguem permanecer mais tempo no corpo.
EXERCÍCIO DE APRENDIZAGEM
1.
O
que são as vitaminas?
2.
Qual
a diferença entre as vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis.
3.
O que é a avitaminose?
4.
Quais os benefícios das vitaminas?
5.
Explique os benefícios das seguintes vitaminas:
a)
Vitamina A
b)
Vitamina C
c)
Vitamina D
d)
Vitamina K
e)
Vitamina B12
6.
Qual a importância das vitaminas e sais minerais
para um bom desempenho durante a atividade física?
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